Pastel cremoso de plátano

Hola amigas bienvenidas al blog de postres dpurafruta, en esta oportunidad les enseñaremos a preparar un delicioso pastel cremoso de plátano ya que lo puedes elaborar para degustar con tu familia y si tienes una dulcería pues que mejor que hacerlo ahí y veras que les encantará, por ser un pastel delicioso y nutritivo.
Preparemos juntas este delicioso cremoso de plátano, y veras que delicia de postre harás con tus propias manos.
Cremosos de plátano
INGREDIENTES
6 PORCIONES
MASA
200g de mantequilla
130g de azúcar impalpable
Unas gotas de esencia de vainilla
1 huevo
50g de maní natural
320g de harina
RELLENO
400g de plátano
1/2 cucharadita de jugo de limón
1 cucharada de ron
5g de colapez en polvo hidratada en 35 ml de agua fría
250 ml de crema de leche
3 plátanos

PREPARACIÓN
1-Para la masa, la mantequilla, el azúcar y la esencia de vainilla. Agregar el huevo y el maní al natural procesado, mezclar.
2-Incorporar la harina, formar una masa sin trabajarla demasiado. Estirarla hasta que tenga un espesor de 4 mm. 
3-Para el relleno, licuar los plátanos con el jugo de limón y el ron. Agregar la colapez, el manjar blanco y la crema batida. Mezclar bien.
4-Verter la mezcla sobre la base de tarta y refrigerar.
5-Acomodar los plátanos cortados y rociados con limón. Servir.

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