Receta de queque inglés

Estimadas amigas lectoras les agradezco que siempre estén aprendiendo por nuestro maravilloso blog d purafruta en esta oportunidad les quiero enseñar hacer un delicioso queque ingles que te servirá para compartir con todos en el hogar, este queque lleva frutas confitadas y así este queque ingles te sera ati a quienes lo prueben mucho mas rico,Amigas lectoras este queque ingles lo puedes hacer y mandarles a la escuela a los chicos tanto grandes como pequeños veras como nada te quedara. Por ser tan rico  y así lo quedras volver a preparar tu rico queque ingles.

 INGREDIENTES:
500 gramos de mantequilla.
250 gramos de azúcar en polvo
1 cucharada de ralladura de naranja.
1/2 cucharada de ralladura de limón
10 yemas
125 gramos de leche
125 gramos de crema de leche
575 gramos de azúcar blanca
200gramos de frutas confitadas
375 gramos de pasas
1 copa de ron

PREPARACIÓN:
1-Bate la mantequilla con el azúcar en polvo y las ralladuras.Añade las yemas una por una.
2-Mezcla la leche con la crema de leche e incorpora a la preparación anterior
3-Adiciona en forma envolvente la harina y la sal previamente cernidas.
4-Bate las claras con el azúcar blanca hasta formar un merengue.
5-Agregalo a la preparación de las claras mezclando en forma envolvente
6-Añade las frutas confitadas,las papas y el ron.Vierte las mezclas en un molde enmantequillado y enharinado .Lleva al horno a 160ºC por 50 minutos aproximadamente.La receta te alcanzara para hacer dos cakes.

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