Hola queridas y estimadas amigas lectoras les doy la bienvenida al blog Dpurafruta, el día de hoy les quiero enseñar a elaborar un rico y nutritivo budín de quinua que lleva todos los nutririentes y a la vez es muy rico y sano, recuerden amigas que muchas veces pensamos como darles alimentos nutritivos a los miembros del hogar aqui le podemos enseñar a preparar un rico budín de quinua que es muy sencillo de hacer, rápido y rendidor solo tienes que seguir los pasos que se le muestra en la preparación y verán que rico budín de quinua podrán preparar para compartir con todos en el hogar, espero que se animen y lo preparen junto conmigo y así todos poder compartir este rico budín de quinua.
Budín de quinua
INGREDIENTES:
500 gramos de quinua perlada.
5 panes dulces.
150 gramos de mantequilla.
1 y 1/2 taza de leche evaporada.
50 gramos de coco rallado y grueso.
Anís en grano ( para hervir la quinua)
5 huevos.
50 gramos de pasas.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
PREPARACION:
Remojar la quinua la noche anterior, lavar bien la quinua y ponerla a hervir con un poco de anís hasta que reviente, retirar del fuego y hacer enfriar para poder licuar, remojar los panes en leche, des hacerlos y agregarle le mantequilla, huevo, coco, pasas picadas, la esencia e vainilla y mezclar, engrasar un molde rectangular, agregar la mezcla anterior y llevar al horno pre calentado a 250 grados por espacio de una hora.
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