Estimadas amigas lectoras les doy la bienvenida al maravilloso blog de Dpurafruta, el día de hoy les quiero enseñar a elaborar un rico y delicioso pastel de arena con fresas que es muy sencillo y fácil de hacer y es muy rico estoy segura que en el hogar a todos les encantara este rico pastel de arena con fresas, lo puedes hacer y vender y así tener otro ingreso en el hogar por usted, no dudes en preparar este rico pastel de fresas y hagamos lo juntas.
Pastel de fresas
INGREDIENTES:
MASA:
200 gramos de harina.
100 gramos de mantequilla.
100 gramos de azúcar en polvo.
Proteína 1.
CREMA.
30 gramos de azúcar.
20 gramos de harina.
20 gramos de azúcar en polvo.
2 yemas de huevo.
200 ml. de nata 20%
50 ml. de leche.
Vainilla.
PREPARACIÓN:
1-Mezclar la mantequilla hasta que este blanda con la proteína en polvo.
2-Vierta la harina.
3-Combinar la crema y dividirla en 6 porciones iguales y extenderla con las manos en los moldes.
4-Hornear a 200 Cº por 13 minutos no debe enrojecer se.
5-Para la crema derretir el azúcar en una cacerola.
6-Tomar el color del caramelo o poner del color de azúcar morena.
7-Revolver bien hasta que se haga espuma.
8-Calentar la mezcla hasta que el caramelo se disuelva.
9-Medir el volumen de la mezcla y completa hasta los 250 ml. de leche poner a hervir de nuevo.
10-Frotar las yemas con la harina en un tazón grande.
11-Vierta el jarabe de crema caliente, revolviendo bien.
12-Mezcle de nuevo en la cacerola y cocine hasta que espese, vierta la vainilla.
13-Antes de servir batir bien y ponerla en la cesta.
14-Adorne con fresas.
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